الموضوع: ناظر (مشرف) فندق/ نزل

Gérant (Superviseur) Supervisor , hotel ناظر (مشرف) فندق/ نزل
يعمل منفرداً وضمن الصلاحية المخولة له ويقوم بإعداد برامج العمل اليومية، والإشراف على إدارة أعمال الفندق، وتأمين الاحتياجات اللازمة لإدامة
عمله، ومتابعة تقديم مختلف أنواع الخدمات والأطعمة بالشكل اللائق، والتحقق من تنفيذ أعمال الصيانة، وحفظ السجلات والقيود المالية، وإعداد التقارير
الفنية، وإدارة المرؤوسين وتنمية مهاراتهم، وتطوير إجراءات وتأمين مستلزمات السلامة والصحة المهنية والصحة العامة.
Works independently within the powers conferred upon him Functions performed usually include:
Preparing daily work plans; Supervising the running of hotel business; Providing necessary
requirements for work sustainability; Following up the proper presentation of foods and services;
Ensuring the execution of maintenance work; Keeping financial records; Preparing technical records;
Managing subordinates and developing their skills; and Upgrading the procedures and meeting the
requirements of public health and occupational health and safety
Travaille seul dans le cadre de ses attributions. Ses tâches consistent à: ?tablir les programmes
quotidiens de travail; Superviser la gestion des activités de l'hôtel; Fournir les nécessités pour assurer
son travail; Suivre la prestation bienséante de différents types de services et d'aliments; Vérifier
l'exécution des travaux d'entretien; Conserver les registres et les écritures financières; ?tablir les
rapports techniques; Gérer les subordonnés et développer leurs compétences; Développer les
procédures et pourvoir aux exigences de la sécurité et de la santé professionnelle et publique.
إعداد برامج وخطط العمل اليومية، وتوزيع العاملين عليها وفقاً للتعليمات المقررة، واستقبال النزلاء، ومتابعة عملية تسجيل بياناتهم وما تتطلبه عملية
التسجيل من وثائق وفقاً للتعليمات المقررة من قبل إدارة الفندق/ النزل أو/ والسلطات الرسمية بهذا الخصوص، والإطلاع على أوامر الحجز، وتأمين
الغرف والصالات باحتياجاتها من التجهيزات اللازمة. تحديد أنواع الوجبات المقدمة، ومتابعة خدمات الطعام والشراب، والتحقق من جودتها، وتفقد
صالات الجلوس وقاعات الطعام، والتأكد من توافر الخدمات اللازمة وبالمستوى المطلوب، وتحديد الكميات اللازمة من الأطعمة والمشروبات وغيرها
من المستلزمات لضمان استمرارية عمل الفندق بالشكل اللائق. اقتراح تسعيرة الغرف وصالات الاحتفالات والوجبات، ومتابعة اعتمادها من قبل إدارة
الفندق، والقيام بالتفاوض مع الزبائن لغايات حجز القاعات والصالات للمناسبات المختلفة وضمن الأسعار المقررة، والتنسيق مع الجهات المعنية لتأمين
التجهيزات الفنية وخدمات الضيافة للقاعات التي تم حجزها بالكميات والجودة والمواقيت المتفق عليها مع الزبائن. متابعة أعمال الصيانة والتنظيف
والتدبير المنزلي، والتحقق من تنفيذها بحسب التعليمات المقررة، ومتابعة أعمال تجميع المخلفات، ونقلها بشكل آمن وسليم، وحفظ السجلات والقيود
المالية، وتفقد معدات وأجهزة الوقاية والسلامة العامة والتنسيق مع الجهات المختصة لفحصها بشكل دوري والتعاون معها في وضع خطة طوارئ
للإخلاء وتدريب العاملين عليها. تطوير إجراءات وأساليب العمل باستخدام التقنيات الحديثة، ومتابعة ومراقبة تطوير أنظمة ومعايير الجودة. إعداد
التقارير الفنية. الإشراف الفني والإداري على المرؤوسين، وتقييم أدائهم وإنجازاتهم، واقتراح البرامج الكفيلة برفع مستوى معارفهم وتنمية قدراتهم.
تطوير إجراءات وتأمين مستلزمات السلامة والصحة المهنية والسلامة العامة.
المصدر : دليل التصنيف المهني الموحد من اعداد منظمة العمل العربية