هناك مجموعة من التعاريف لعملية الإختيار :
1-العملية التي يتم بموجبها المفاضلة بين المتقدمين للعمل في المنظمة وإختيار الأفضل منهم على ضوء الشروط والمواصفات المطلوب توافرها فيهم .(1)
2- العملية التي يتم بمقتضاها فحص طلبات المتقدمين للتأكد ممن تنطبق عليهم شروط ومواصفات الوظيفة ,ثم مقابلتهم , وتعيينهم في نهاية الأمر .(2)
3- عملية توافق متطلبات وشروط الوظيفة مع قدرات ومهارات المتقدمين .(3)


مماسبق يمكننا تعريف عملية الإختيار كما يلي :


هي تلك العملية التي يتم خلالها غربلة وتصفية مجموعة الأفراد الذين تم إستقطابهم ,ذلك من خلال مجموعة مراحل أو خطوات يتم فيها المفاضلة بين خصائص ومواصفات الأفراد,وذلك بهدف تحديد أولئك اللذين ي متلكون خصائص ومواصفات تنطبق على شروط ومتطلبات الوظائف الشاغرة في المنظمة ,تمهيداً لتعيينهم في تلك الوظائف ,أي إختيار الشخص المناسب للمكان المناسب .